La macellazione è consentita a qualsiasi privato che disponga di un luogo idoneo fino ad un numero massimo di quattro capi per detentore/proprietario, così come presente in BDN (banca dati nazionale) o nelle banche dati locali (servizio veterinario).;e’ fatto assoluto divieto di immettere sul mercato carni che sono destinate esclusivamente per consumo privato ;